Felles løft for skolemåltid

Her er kronikken:

Felles løft for skolemåltidet

Av barneombud Reidar Hjermann og professor dr. philos Knut Inge Klepp

Vi hadde denne uken gleden av å være tilstede da entusiastiske krefter fra Lofoten, Ofoten og Vesterålen var samlet i Kabelvåg for å diskutere skolemåltidet. Konferansen så skolemåltidet som en mulig vei å gå for å bedre folkehelsen og skjerpe skoleelevenes konsentrasjon samtidig som det kan vitalisere lokalt landbruk og fiskeri.

Blant ungdomsskoleelevene er matpakken i ferd med å tape kampen mot kiosken på hjørnet, og den sunne og næringsrike maten er ikke lenger en selvfølge i alle barns skolehverdag. Norske barn er i verdenstoppen når det kommer til helse og kosthold, likevel ser vi en gruppe barn fra mindre privilegerte samfunnslag som ikke sikres den helse de kunne ha hatt hvis de fikk rikelig tilgang på sunn og næringsrik mat i skolehverdagen. Vi har allerede store sosiale helseforskjeller i Norge. Nå må vi sette inn virkningsfulle tiltak for at ikke den oppvoksende slekt skal få en fremtid preget av mer helseplager og tidligere død enn foreldregenerasjonen.

Ved å innføre et sunt og delikat skolemåltid kan elevene bli mer bevisst på hvor maten kommer fra og hvordan den er tilberedt. Mat er en av de viktigste komponentene i vår kulturarv og identitet. Et skolemåltid som kombinerer kultur og tradisjon med ernæring og matglede, vil ha en unik mulighet til å være en vital del av en bedre fremtidig folkehelse. Samtidig får barn og ungdom kunnskap om mat og sosiale opplevelser rundt måltidet. Med et godt måltid midt på dagen, i tillegg til en solid frokost hjemme, er elevene rustet til å konsentrere seg om skolearbeidet. Dette har betydning for elevene selv, for lokalmiljøet og for hele samfunnet.

Lofoten, Ofoten og Vesterålen har et av de rikeste matfat i verden, med stolte tradisjoner innen fiskeri og landbruk. Dersom lokale produsenter og lokalt næringsliv satser på å bringe lokal mat til skolen, vil dette bli et lysende eksempel på kortreist mat i skolen. Dette er en vinn-vinn-situasjon. Lokale produsenter får i skolen en stor og stabil lokal kunde. Miljøet vinner på kortreiste varer. For skolen vil dette bidra til å sette fokus på lokale tradisjoner og kultur. Elevene får også med seg hvilke naturressurser regionen kan by på. Alt dette beriker skolens læringsmiljø.

Kommunene i Nordland har mer enn mange andre satt fysisk aktivitet og skolemåltid på dagsorden. Lofoten, Ofoten og Vesterålen utfordres herved til å ta skrittet videre, og utvikle en helhetlig skolemåltidsording som kan være et eksempel til etterfølgelse for resten av Norge.

Oppdatert: 26.02.2008 15:25